YOGURT de KEFIR - 400G - IUTZKA
Kéfir Natural Artesanal – Yogur de pajaritos
El kéfir o yogur de pajaritos es un alimento vivo, resultado de la fermentación natural de la leche mediante una comunidad simbiótica de levaduras, hongos y bacterias benéficas (lactobacilos).
Durante el proceso de fermentación, estas cepas transforman la lactosa y los azúcares de la leche en ácido láctico, facilitando la digestión y mejorando la tolerancia. Este proceso genera además nutrientes más biodisponibles y un perfil probiótico excepcional.
Nuestro kéfir natural se elabora artesanalmente con leche de vacas, fermentada entre 24 y 48 horas —dependiendo de la temperatura ambiente— hasta alcanzar una textura cremosa, tipo yogur griego, y un sabor suave y equilibrado.
Aporta más de 60 cepas de bacterias y levaduras probióticas que fortalecen la microbiota intestinal, junto con proteínas como la lisina, minerales esenciales (calcio, magnesio, fósforo, sodio) y vitaminas del complejo B (B1, B5, B9, B12) y biotina.
Ingredientes: Leche pasteurizada, cultivos de kéfir (pajaritos).
Descripción: Yogurt de leche entera no reconstituida. Posee un sabor fuerte y ácido, de consistencia cremosa.
Presentación: Envase hermético de vidrio de 400 grs.
Puede usarse como base para batidos, dressing, postres, salsas, ablandar legumbres, acelerar fermentos acidolácticos, etc.
Es normal que con el paso del tiempo adquiera una consistencia cuajada, se produzca suero e intensifique su aroma y sabor.
Conservación: Mantener refrigerado entre 0º y 5ºC. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
