El Vinagre de Manzana Orgánico Acento es un vinagre vivo, no filtrado y con madre, elaborado en Yerbas Buenas, Región del Maule, a partir de manzanas Gala orgánicas.

Su proceso de elaboración contempla una doble fermentación natural: primero alcohólica y luego acética, lo que da como resultado un vinagre de sabor equilibrado, con acidez viva, perfil frutal y presencia natural de sedimentos o “madre”.

Acento trabaja con manzanos orgánicos nutridos con compost producido en el propio predio, en una lógica de agricultura circular y respeto por el suelo. Cuenta con certificación orgánica NCh y NOP auditada por Ecocert, y manzanas con certificación GlobalG.A.P.

Un básico real de despensa para aliños, ensaladas, marinados, preparaciones caseras o rutinas de alimentación más simples.

Características

• Vinagre de manzana orgánico
• Formato 500 ml
• Elaborado con manzana Gala
• Hecho en la Región del Maule, Chile
• No filtrado y con madre
• Fermentación natural en dos etapas
• Sin pasteurizar
• Certificación orgánica NCh y NOP, auditada por Ecocert
• Manzanas con certificación GlobalG.A.P.

¿Qué es “la madre” del vinagre?

La madre es una sustancia natural de apariencia turbia o gelatinosa que se forma durante la fermentación. Su presencia es normal en vinagres vivos, no filtrados y sin pasteurizar.

Modo de uso

Ideal para ensaladas, aliños, marinados, escabeches, salsas, vegetales y preparaciones caseras.

También puede consumirse diluido en agua, siempre en pequeñas cantidades y según tolerancia personal. No se recomienda tomarlo puro.

Conservación

Mantener en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa. Cerrar bien después de usar.

La presencia de sedimentos, turbidez o madre es natural en este tipo de vinagre.

Importante

No consumir puro ni en exceso. En caso de gastritis, reflujo, sensibilidad digestiva, embarazo, lactancia, uso de medicamentos o condiciones especiales de salud, consultar con un profesional antes de consumirlo de forma regular.

ACENTO

VINAGRE de MANZANA Orgánico - 500ml - Acento