VIDRIOLA trozado - Kilo - Juan Fernández DESPACHO SOLO REGION METROPOLITANA
JUAN FERNÁNDEZ
$ 23.990
Filetes de Vidriola, Congelado y sellado al Vacío. Peso variable.
Origen: Mar de Juan Fernández
Ciudad: Archipiélago de Juan Fernández
La vidriola es un pescado ideal para preparaciones como ceviche y calugas de pescado. La favorita de muchos por su sabor suave y su textura firme.
Especie
Seriola lalandi. Es una especie endémica del Pacífico que se encuentra fuera de la corriente de Humboldt. Durante el verano en algunas temporadas se acerca a la costa de la región de Valparaíso al norte, siguiendo las corrientes cálidas.
Zona de pesca
Es capturada en aguas poco profundas, entre los 0 y los 220 metros, en las templadas y cristalinas aguas fuera de la Corriente de Humboldt, en los archipiélagos de Juan Fernández y Desventuradas.
CODBO2
