POROTO BELGA ORG - 1 kilo - Lago Budi

El poroto belga (una variedad de Phaseolus vulgaris) es un tipo de legumbre consumida y cultivada en Chile, especialmente apreciada en la zona centro-sur. Es conocida por su tamaño, textura y versatilidad, y suele usarse para reemplazar o complementar variedades tradicionales chilenas como el poroto araucano.

Ideas de preparación

Al igual que el poroto tórtola o el coscorrón, el poroto belga es ideal para platos tradicionales chilenos. Los favoritos incluyen:

• Porotos con riendas: Preparados con un buen sofrito (cebolla, zanahoria, ajo, pimentón), zapallo y tallarines.
• Porotos granados con pilco: Si están frescos o tiernos en temporada, quedan deliciosos con choclo y albahaca.