COSTILLAR de CERDO de agricultura regenerativa - xKg PRECIO FINAL VARÍA SEGÚN EL PESO, TE CONTACTAREMOS POR WHATSAAP
Costillar de Cerdo – Agricultura Regenerativa
Formato: venta por kilo (x kg)
El costillar de cerdo proviene de sistemas de agricultura regenerativa, donde se priorizan prácticas productivas responsables, orientadas al bienestar animal y al cuidado del suelo. Es un corte con buena proporción de carne y grasa, ideal para cocciones lentas que potencian su sabor y textura.
Se comercializa por kilo, lo que permite ajustar la compra según el tipo de preparación y número de personas.
Detalles del producto
Origen: Agricultura regenerativa
Formato: Venta por kilo (x kg)
Corte: Costillar de cerdo
Sistema productivo: Producción regenerativa
Sobre el corte
El costillar corresponde a la zona de las costillas del cerdo, caracterizándose por una carne sabrosa, jugosa y de textura firme, especialmente adecuada para preparaciones prolongadas que permiten que la grasa se funda lentamente.
Uso culinario recomendado
Ideal para:
Horno
Parrilla
Cocciones lentas y asados
Este corte responde muy bien a marinados simples y a cocciones controladas a temperatura media o baja.
Preparación
Se recomienda cocinar a fuego medio o bajo, permitiendo que la carne se ablande gradualmente y desarrolle todo su sabor natural.
