CASTAÑAS DE CAJU

La Castaña de Cajú es un fruto originario de Brasil. Rica en grasas del tipo monoinsaturadas, las castañas de cajú tienen un leve sabor dulce lo que las convierte en un imperdible en ensaladas, en desayunos o picoteos. Ideal consumirla a modo de snack, como agregado a fruta o yogurt, remojadas y procesadas para preparar un pesto o un rico queso vegano de castañas de cajú.