CARCASA DE POLLO de agricultura regenerativa - 1 kg aprox - Tinajacura DESPACHO SOLO EN REGIÓN METROPOLITANA

Carcasa de Pollo – Agricultura Regenerativa Tinajacura - SIN MARINAR

Formato: paquete aprox. 1 kg

La carcasa de pollo Tinajacura proviene de sistemas de agricultura regenerativa, donde se priorizan prácticas responsables que consideran el bienestar animal y el cuidado del suelo. Este producto corresponde a la estructura ósea del ave, conservando restos de carne, cartílagos y tejido conectivo, lo que la hace ideal para preparaciones de fondo.

Es un insumo fundamental para la elaboración de caldos, fondos y sopas, aportando sabor profundo y una base nutritiva para la cocina diaria.

Detalles del producto

• Marca: Tinajacura

• Origen: Agricultura regenerativa

• Formato: 1 kg aprox.

• Corte: Carcasa de pollo

• Sistema productivo: Crianza regenerativa

Uso culinario recomendado

Especialmente indicada para:

• Caldos de pollo

• Fondos base para sopas y guisos

• Preparaciones de cocción lenta

Durante la cocción prolongada, la carcasa libera sabor y componentes propios del hueso y cartílago, enriqueciendo naturalmente las preparaciones.

Preparación

Se recomienda cocinar a fuego bajo y por tiempo prolongado, idealmente acompañada de verduras y hierbas, para obtener un caldo limpio y bien estructurado.