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NEO PERSON

SEIS ESTACIONES

SEIS ESTACIONES
NEO PERSON

SEIS ESTACIONES

35.000 CLP

GANADOR DEL PREMIO JAMES BEARD AL MEJOR LIBRO DE COCINA CON VEGETALES
En Seis estaciones, su primer libro, McFadden conjuga sus facetas de agricultor y de chef subrayando las propiedades de las verduras, que van variando a medida que cambian las estaciones. Cada capítulo se inicia con recetas elaboradas con verduras crudas de la nueva temporada. Y conforme transcurren las semanas, el autor enciende el fuego y recurre al grill, la cocción al vapor, los salteados, los asados, los braseados y los guisos. Joshua demuestra su ingenio en 225 recetas que celebran el sabor en su máximo esplendor.
Seis estaciones cambiará para siempre nuestra idea sobre cómo comer productos frescos.

AUTORES: Holmberg, Martha, McFadden, Joshua
FORMATO: 20x27 cm
PÁGINAS: 400 full color
CUBIERTA: Tapa dura
PESO: 1665 grs
ISBN: 9788415887294