Este Shoyu es una infusión tradicional fermentada de koji, con alimentos integrales, hecha como se ha hecho durante cientos de años. Los granos y trigo cultivados orgánicamente en América se guardan durante dos años para que los enzimas koji y la paciencia requerida para cuidarlo creen esta salsa de soja sublime Shoyu. La Salsa de soja Tamari da su propio sabor, mientras que el shoyu mejora y armoniza los sabores en la comida, da bouquet y desaparece. Es la salsa de soja esencial.

Los meticulosos registros de seguimiento y auditoría de Eden aseguran la pureza.

Ingredientes: Agua, soya orgánica entera, sal de mar, trigo orgánico, koji.