¿QUIERO SER VEGETARIANO?

Claves para Tomar una Decisión

La doctora Campbell-McBride, creadora del protocolo nutricional GAPS, explica las claves de una
dieta equilibrada y elabora una descripción científica de cómo se asimilan los alimentos de origen
animal y vegetal, y para qué los utiliza nuestro cuerpo.
Destaca la importancia de la proteína animal para la salud humana e insiste en los beneficios agro-
ecológicos del ganado alimentado a pasto para la riqueza del suelo. Una lectura esencial para
comprender la importancia de la alimentación en nuestra salud. Natasha Campbell-McBride es
doctora en Medicina con dos títulos de posgrado, uno en Neurología y otro en Nutrición. Después de
ejercer durante cinco años como neuróloga y otros tres como neurocirujana en Rusia, se trasladó al
Reino Unido, donde desarrolló sus teorías sobre la relación entre los trastornos neurológicos y la
nutrición. Es autora de GAPS, el síndrome psico-intestinal, publicado en una edición revisada por
esta editorial, donde explora la conexión entre la salud intestinal y la función cerebral. Es reconocida
como una de las principales expertas mundiales en el tratamiento de problemas de aprendizaje,
trastornos mentales, digestivos e inmunológicos y un referente habitual en conferencias y seminarios
internacionales, es miembro de la Sociedad Británica de Medicina Ecológica y directora en la Junta
asesora de la Fundación Weston A. Price.

AUTORA:

Natasha Campbell-McBride (Rusia, 1961)
Natasha Campbell-McBride es licenciada en Medicina y realizó estudios de postgrado en Neurología y
Nutrición. Tiene su consulta en Cambridge, Reino Unido, donde trabaja con niños y adultos con
autismo, dificultad de aprendizaje, problemas inmunes y digestivos. La nutrición y el uso de
probióticos juegan un papel determinante a la hora de ayudar a sus pacientes a superar sus
problemas de salud. Ha publicado GAPS Stories: Personal Accounts of Improvement and Recovery,
2012, Put Your Heart in Your Mouth, 2016 y Vegetarianism Explained, 2017. Vive en Cambridge,
Reino Unido.
Web: www.doctor-natasha.com