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BOLADERO

Queso Pecorino de Oveja (Pieza 200gr. aprox.)

Queso Pecorino de Oveja (Pieza 200gr. aprox.)
BOLADERO

Queso Pecorino de Oveja (Pieza 200gr. aprox.)

3.990 CLP

Leche de oveja pasteurizada, cuajo, cultivos lácticos, lipasa, cloruro de calcio y sal.

Pasta blanca o levemente amberina. Salazón realizada en seco o húmedo. Textura granular, de consistencia dura. De sabor acentuado y persistente. Tiempo de maduración mínimo de 8 meses.

Como queso rallado para poner sobre los platos de pastas junto con las salsas o cremas que los condimentan. Se puede agregar solo o bien mezclado con otros quesos rallados de menor intensidad de sabor, ideal para realzar los rellenos para pastas y otros tipos de comidas. Se puede consumir directamente para quienes gustan de quesos duros y de sabor persistente, tipo Pecorino Romano.