HOGAZAS - Unidad - Brekkie

La hogaza del día, recién salida del horno, es un pan de gran tamaño y estilo rústico perfecto para compartir. Utiliza harina blanca (80 %), harina integral (15 %), harina de centeno (5 %), agua, sal y masa madre (prefermento). Su miga combina densidad y aireación, mientras que su corteza profunda aporta carácter y sabor. Ideal para tostadas gruesas, untables caseros o platos caseros sabrosos.