CASABE TRADICIONAL / PAN CRUJIENTE de YUCA - 240 gr - Casabe Gourmet
Este legendario, pero poco conocido alimento se trata de una especie de pan o tortilla delgada, crujiente y circular hecha de harina de yuca, tradicionalmente asada en planchas artesanales y cuyo origen se remonta a la época prehispánica.
Siendo la yuca uno de los cultivos principales en aquellos tiempos y gracias a su alto grado de conservación, el casabe resultaba ser ideal para viajes largos y era casi que la base de la pirámide alimenticia de los pueblos aborígenes principalmente en Suramérica.
Por otro lado, debido a que aporta altos nutrientes, en su mayoría carbohidratos, es una buena opción para reponer energías luego de una jornada pesada.
Lo más tradicional es comerlas tostadas con sal (o azúcar) y partidas en trozos a modo de galleta ya sea sola con carnes, pollo o pescado. Al tener un sabor suave, el casabe es ese acompañamiento versátil que va bien con todo y puede acompañar cualquiera de sus comidas ¿Desayuno de huevos con casabe? Perfecto. ¿Casabe con mermelada para la merienda? Por supuesto. ¿Una sopa con casabe? Fantástico.
Ficha Técnica
Pan crujiente de yuca (tapioca / mandioca)
Cada paquete contiene 8 unidades de 30 G c/u
Libre de gluten
Libre de colesterol
Kosher Parve
No contiene sal ni azúcar.
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