La linaza dorada o semilla de lino es considerado un súper alimento. Aunque es menos conocido que el marrón, es algo más dulce que este ultimo y es muy beneficioso y versátil en la cocina.

El lino dorado es rico en omega 3, que posee un alto poder anti-inflamatorio, en fibra soluble y no soluble, así como en polifenoles de carácter antioxidante. Posee vitamina E, complejo B, fósforo y magnesio.

Podemos agregar lino dorado en batidos, yogures, ensaladas verdes o de fruta, cremas de verduras, salsas, espolvoreado en el muesli del desayuno, en guisos y mezclado en las masas de pan, galletas u otros horneados.

Al ser de color dorado no modificará el color de los platos pero ¡aportará beneficios en cada uno de tus comidas!