La linaza dorada o semilla de lino es considerado un súper alimento.
Aunque es menos conocido que el marrón, es algo más dulce que este
ultimo y es muy beneficioso y versátil en la cocina.
El lino dorado es rico en omega 3, que posee un alto poder
anti-inflamatorio, en fibra soluble y no soluble, así como en
polifenoles de carácter antioxidante. Posee vitamina E, complejo B,
fósforo y magnesio.
Podemos agregar lino dorado en batidos, yogures, ensaladas verdes o
de fruta, cremas de verduras, salsas, espolvoreado en el muesli del
desayuno, en guisos y mezclado en las masas de pan, galletas u otros
horneados.
Al ser de color dorado no modificará el color de los platos pero ¡aportará beneficios en cada uno de tus comidas!