El Método Kinu® derriba una serie de mitos respecto a la alimentación y propone una guía sencilla, práctica y lógica para recuperar la salud, el bienestar y la energía a través del consumo de alimentos reales y el abandono definitivo de los productos procesados.
Basado en su experiencia personal y familiar y en las numerosas personas que ha asesorado en todo el mundo, Matías Novoa, Coach en Alimentación y Salud Integrativa (Health Coach) certificado en el Institute for Integrative Nutrition, de Nueva York, y por el International Institute for Complementary Therapies, de Byron Bay, Australia, afirma que las dietas estándar no funcionan y que cada individuo debe encontrar los alimentos que mejor responden a sus necesidades únicas, e identificar aquellos que gatillan malestares crónicos o enfermedades de diversa gravedad.
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