El proceso de producción del café
de higos, básicamente, proviene de la recolección de los higos, que
posteriormente son secados al sol y luego en deshidratadores, luego se
tuesta, se muele y envasa.
Se puede tomar tanto frío como caliente.
Aporta un claro sabor a higo, pero también esas notas tostadas clásicas del café.
Tiene propiedades antioxidante, disminuye el colesterol y es rico en fibra lo que evita el estreñimiento. No contiene cafeína por lo que está indicado para hipertensos y embarazadas.
